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如何保存蔬果才不流失营养

时间:2021-09-16 来源:乐观食谱网 点击:686次


1、保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片继发性癫痫患者可以吃鱼吗上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。

2、冬季购买的、蒜黄等,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放武汉中际癫痫病医院引入国医大师石学敏院士工作站在阴凉的地方,可保鲜数天。

3、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风癫痫西安能做检查吗处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为和,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

4、去皮后,如不马上吃完北京军海医院靠谱吗 你知道多少,过一段时间空气会对水果起氧化作用,使其表面变成浅棕色,非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化而保持原有色泽,还可使水果清脆香甜。


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