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手工牛轧糖的做法文字

时间:2021-09-16 来源:乐观食谱网 点击:686次


主料:

棉花糖(150克)、奶粉(100克)、黄油(30克)、花生(150克)、杏仁(100克)

做法步骤:

1、把花生和杏仁去皮干碎。

2、把棉花糖,奶粉,黄油按照相应比例准备好。

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3、先把黄油下锅小火加热,待黄油完全融化加入棉花糖。

4、把棉花糖按一个方向不停搅拌直到拉丝为止,然后迅速加入奶粉继续搅拌,待奶粉融到棉花糖里后关火加入花生碎和杏仁碎继续搅拌均匀。

5、把搅拌好的倒入贴好保鲜膜的盘子里,抹平,弄成四四方方的大块,方便成型。

6、把成型的牛轧糖晾1-2小时或放入冰箱冷藏室10-15分钟,切忌不能冻得太硬否则不好切。四川治癫痫病比较好的医院>

7、成型切块。

8、最后可选用糖纸包也可以放入小盒存放。

棉花糖的热量(卡路里)318千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含钾;

奶粉的热量(卡路里)484千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;具有补充营养、美容养颜、美白癫痫病应怎么治疗癫痫病应怎么治疗等功效;可与桃、香蕉、蜂蜜搭配;与空心菜、韭菜、橙子相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

花生的热量(卡路里)567千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,儿童癫痫病治疗要注意哪些富含膳食纤维;具有促生长、抗衰老、止血等功效;可与莲子、枣、红枣搭配;与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

杏仁的热量(卡路里)575千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有止咳平喘、润肠通便、咳嗽气喘等功效;可与核桃、白果、牛奶搭配;与猪里脊、猪蹄、小米面相克,同食可能会引起不适;


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