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家庭宫保鸡丁的做法步骤

时间:2021-09-16 来源:乐观食谱网 点击:686次


主料:

鸡腿(适量)、花生(适量)、鸡蛋(适量)

辅料:

干辣椒(适量)、花椒(适量)、麻椒(适量)、辣椒面(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、淀粉(适量)、酱油(适量癫痫如何急救)、料酒(适量)、醋(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、蚝油(适量)

做法步骤:

1、花生米用饼铛烤6-7分钟,晾凉后去红衣。也可以用油炸花生米。

2、鸡腿去骨后,切1.5厘米见方的丁,用酱油、料酒、少许鸡蛋、淀粉抓匀,腌制半小时。

3、葱姜蒜切指甲大的片,加入碗汁材料调匀。济南治癫痫医院那家好

4、锅中热油,放干辣椒段、花椒和麻椒,炸至颜色变深。

5、放入腌好的鸡肉翻炒,加入辣椒面,继续翻炒。

6、炒到鸡肉成熟。

7、倒入碗汁,翻炒均匀。

8、最后加花生米,翻炒一下即可出锅。

9、啃吧。

鸡腿的热量(卡路癫痫病吃什么食物好里)181千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

花生的热量(卡路里)567千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;陕西主治癫痫医院具有促生长、抗衰老、止血等功效;可与红枣、鲤鱼、枣搭配;与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与海虾、生菜、百合搭配;与豆浆、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;


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