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章鱼小丸子这样做最好吃

时间:2021-09-16 来源:乐观食谱网 点击:686次


主料:

面粉(100克)、鸡蛋(1个)、泡打粉(0.5克)、即食章鱼丁(新鲜章鱼)(适量)、包菜、洋葱(丸子馅)(适量)、海苔丝、海苔粉、章鱼碎花(装饰用)(适量)、番茄酱、丘比沙拉酱、章鱼专用酱、(装饰)(适量)、色拉油(适量)、凉水(约100克(面粉加水比例1:1))

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做法步骤:

1、全家福。

2、鸡蛋打散,加入水、面粉、泡打粉搅拌均匀,面糊如图用勺子撩起丝滑如图即可,面糊太稀太浓会影响丸子形状和口感切记,浓稠度可以根据自己做的份量比例调节。

3、锅刷油加热。

4、面糊加入七分满。

5、加入章鱼丁。

6、加入包菜和洋葱。郑州比较好的癫痫病医院

7、加入面糊如图。

8、面糊迅速加满后就可以翻转丸子,这个步骤要快一点,先翻中间几个,用竹签或者钢针面向自己的边,轻轻下压自然就翻转了,不太熟练时可以用另一只手帮忙。

9、全部翻转以后,涮上油,再一个个反复翻转调整使其形状变圆火色均匀。第一次做可以少做几个。

10、丸子烤上色即可,喜欢吃脆的可以烤颜色深一点这样更好吃,烤好装入盘中,挤上湖北比较好的癫痫病医院哪家好三种酱撒上海苔粉点缀,再撒上海苔丝和章鱼花,美味的章鱼小丸子就完成了,非常好吃!。

11、是不是很美!。

12、成品。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、癫痫的治疗养血发胎、健脑益智等功效;可与小米面、基围虾、干辣椒搭配;与甲鱼 、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;

泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;

色拉油的热量(卡路里)898千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;


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