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教你在家制作香喷喷的烤红薯

教你在家制作香喷喷的烤红薯

红薯的营养价值算是蛮高的了,无论是清蒸还是煮粥,人们都喜欢放几个红薯进去,健康又安全。北京军海癫痫病医院

方法一

材料:红薯,黄油,芝士片,牛奶,吉士粉,糖。

做法:红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟取出。红薯对半切开,挖出红薯肉,保留约3mm的皮做托用。红薯蓉趁热先加入黄油,芝士片,牛奶,吉士粉和糖,然后再一起搅拌均匀,就变成芝士番薯馅。把馅料酿回红薯托中,表面刷上一层蛋黄液。烤箱预热180度,进烤箱中层烤约20分钟,至表面金黄有少许焦点即可。

方法二

材料:红薯400g,巧克力条8条,奶油20g,绵白糖25g,柳橙汁15g,蛋黄1个,鲜奶油30g,蛋黄液适量,朗姆酒5g。

做法:先将蛋黄和鲜奶油混合拌匀。再将朗姆酒加入步骤1中,拌匀。然后将柳橙汁加入,拌匀备用。其他东西都准备好之后,下面就开始准备红薯了。先将红薯蒸熟,放在食物调理器中搅拌打成泥状。再在步骤4中加入奶油和绵白糖搅拌均匀。最后将步骤3慢慢加入步骤5中,拌匀。将步骤6装入裱花袋中挤入软胶模中,然后放上一条巧克力。再在步骤7的表面挤上剩余的步骤6。最后刷上蛋黄液。将步骤9入炉,以上下火200/190℃约烤25分钟,材料冷却即可。

方法三

材料:红薯(又叫山芋或地瓜),1个(约350g)。

做法:红薯刷洗干净后不控干水分,直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实,外面再包上一层报纸。将包好的红薯放入微波炉中,以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟。将红薯翻至另一面,继续以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟即可。

方法四

材料:大番薯(约680克)2个,菠萝片1罐(227克),沥干,蔬菜油1汤匙,奶油(牛油)1汤匙,黄砂糖或红糖1汤匙,柳橙皮丝1茶匙,盐1/2茶匙,切碎的山核桃(pecan)2汤匙。

做法:用刀尖在番薯上划两下。放入微波炉烤50分钟,至变软。取出置凉,待不烫手时,将番薯对半切开,挖出薯肉,放在大钢盆里。小心不要挖破薯皮,留下备用。同时,将微波炉温度降到160摄氏度。薯肉里加入菠萝、蔬菜油、奶油、糖、柳橙皮丝和盐,用打蛋器或电动搅拌器搅打至均匀,番薯泥稍稍蓬松。番薯壳放在烤盘上,舀入拌合的番薯泥,至高高隆起。放回微波炉烤15分钟,撒上山核桃碎,续烤5分钟出炉。

方法五

材料:红薯二块。

做法:红薯洗净削去蕃薯的两头装盘。将装有红薯的盘放入微波炉。高火转8分钟,取出翻个面放入微波炉。高火转7分钟即可。

养生小贴士

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意,红薯吃起来也有讲究。

红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。

胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

结语:以上就是小编为大家介绍的怎样用微波炉烤红薯,你们都了解了吧。这对于喜欢吃烤红薯的人来说,真是极好的。看了上面说的红薯的营养价值以及红薯的做法,想吃的小伙伴们就赶快行动起来吧。

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