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菠萝炒鸡的做法是怎样的

 菠萝可是解暑的好水果哦,它有吃起来清凉多汁,口感顺滑,味道香甜;若是要选用水果来配合鸡肉做一份菜肴,那么菠萝真是再适合不过了。鸡肉本身也是大多数人都热爱的肉类,夏天不想要吃太辣,而想要换一种适合夏天的吃法的话呢,那么就要好好学学这份菠萝炒鸡肉的做法了,下面便是这道才的具体做法。北京军海癫痫病医院

 将其腌制一个小时至入味,同时把菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块,青红甜椒切小块、蒜切片。

 随后,锅内放植物油烧热,放入蒜片爆香,爆出香味。

 再放入腌好的鸡块翻炒,直到鸡块表面微金黄。

 再将青红甜椒片放进去,翻炒到甜椒断生,再调入适量的蚝油。

 最后,翻炒均匀后,最后放入菠萝块和一点点的水,加盖焖上一分钟即可。

 在制作过程中需要注意的是:

 1,这道菜可以只用鸡翅来烹都,这样的口感会更嫩;

 2,菠萝属于比较湿的一种水果,所以,偶尔吃上一些还是可以,但不要辽宁治疗癫痫哪家专业太过经常太过大量的食用哦;

 3,鸡块不是太难成熟的食材,煮的时候不用煮上很久,要是不放心的朋友,可以拿一块起来咬一口,脱骨的鸡块就完全成熟了;

 4,最后放入菠萝时加入那么一点点水,加盖焖上一下,会让菠萝的果香渗入到鸡肉里,使鸡肉增加了水果的香味,更入味,更好吃了。

 看完上面的做法,是不是很有欲望想要试一试呢,是的,鸡肉的香味配上水果的清香,的确是一种很特别的体验呢!尤其是在夏天,吃惯了各种香辣炒鸡,烧鸡,如果在此时上一份菠萝炒鸡肉,那么你一定会爱上它的。自己制作的过程中也要注意上文所述的注意事项,才能做出更好吃的的味道。

 

清炖鲅鱼是制作鲅鱼的一种方法,食物的不同做法都是可以帮助我们补充不同品质的营养价值,所以只要掌握住正确的制作方法就可以很方便的吸收到它们的营养价值和体会到它们带来的功效。食材的选择不同在就出了各式各样的食物品种,这也是为什么我们要去食用它们的原因。

因为只有这样才能够更好的去吸收更多食物的营养价值,我们每个人每天都需要注射各种食物的营养成分,这样才能够让我吗营养得到平衡。所以掌握做法是食用营养成分的唯一癫痫病人不能吃什么途径。那么清炖鲅鱼的做法是什么呢?

食材:食谱热量:28.5(大卡)

主料:大鲅鱼半条

方法/步骤

将鲅鱼洗净,切成大块备用;将各种辅料备好;干黄酱放入小碗中倒少许黄酒泻开;鲅鱼块表面撒少许干面,起油锅将鲅鱼块煎至两面金黄;把鱼块扒到锅的一边,转小火加入花椒大料干辣椒煸香,再加入葱段姜片蒜片,最后放黄酱,这些配料都要用很小的火炒香;

炖鲅鱼加水没过鱼,加入少许老抽冰糖醋调味,大火烧开转小火焖制30至45分钟;炖鲅鱼将汤汁收干,出锅前撒一把韭菜段即可。(我今天没有韭菜就只好撒了一些葱花,但最好是韭菜,它和酱焖海鱼是绝配!相信我试过就知道.)

注意事项

干黄酱用黄酒泻开而不是用水,不仅能去腥更能激发酱的香味。炖整条鲅鱼或其他部位都是可以的,只不过胶东人讲究吃鲅鱼的后半段也就是鲅鱼尾,刺少且鱼肉组织细密味道更佳。

营养分析

1.鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。

2.鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。

3.鲅鱼还小女孩六岁得癫痫能治好吗具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

通过本次食品分析得到,鲅鱼鱼肉中水分含量约为73%-74%(直接干燥法105℃5小时恒重)灰分含量约为0.9%,总蛋白含量(凯氏定氮)约为22g/100g。

清炖鲅鱼的做法主要采用的食材就是鲅鱼,它的营养价值是很高的,里面还有人体所需要的蛋白质和钙的营养含量,只要是使用它制作出来的食物都是含有这样的营养成分。使用鲅鱼海尔可以帮助我们起到防衰老的作用,还可以有效的帮助我们起到提神的功效。

鲍鱼与鱼类毫无关系,是海产贝类,是餐桌上高档的佳肴食材,清蒸鲍鱼仔也逐渐流行于餐桌之上,成了宴请宾客、逢年过节餐桌上必备的吉祥菜之一。很多人喜欢吃清蒸鲍鱼仔,但是不知道怎么做,因此少了很多口腹之欲,看来这道菜的做法还是很值得一学的。

清蒸鲍鱼仔营养价值极高,制作方法又不像制作鲍鱼那样步骤繁琐,只要掌握了制作技巧其实清蒸鲍鱼仔就是一道家常小菜。下面就是关于清蒸小鲍鱼的制作方法,方法很简单,让我们一起来学习一下。

清蒸鲍鱼仔的做法有两种:

方法一:原料:小鲍鱼,辣椒丝,葱,蒜,胡椒,酱油,白癫痫病在哪看的好

1. 小鲍鱼用勺子挖出肉肉来,洗去脏物

2. 洗净的鲍鱼肉翻个放在壳上

3. 葱、蒜、辣椒切成末,用少许橄榄油拌匀

4. 将调味料放在鲍鱼肉上

5. 蒸锅上汽后,蒸8-10分钟

6. 浇上鲍鱼汁或者蘸食即可

方法二:原料:小鲍鱼,辣椒丝,葱,蒜,胡椒,酱油,白糖

制法:1.把小鲍鱼用盐洗净并弄出刀纹。

2.辣椒切成丝,切好葱、蒜后放少量的胡椒、芝麻、香油、再放少量的水混好做佐料。

3.把小鲍鱼放在平锅里洒点佐料酱,再放小鲍鱼和佐料酱,如此,层层摆好蒸一下。露出内脏时灭火。

以上两种方法都很简单,做出来的清蒸小鲍鱼营养丰富、味道鲜美。鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,常食鲍鱼有助于人体生长发育所需营养的补充,所以清蒸鲍鱼仔这道简单易行的菜值得一学。

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