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这个馅饺子, 皮薄馅大, 鲜香味美, 一咬满口汁, 太香了


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马上就到冬至了,每年的冬至在我们北方都会吃饺子,俗话说:冬至饺子,夏至面。冬至也是到了一年最寒冷的季节,就是入九,一九的开始。记得小时候老妈说过,冬至吃了饺子不怕冻掉耳朵。今年冬至我们就吃这个馅,咱不吃大白菜,用小白菜来包,小白菜更有营养,含钙量很高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜,还可以润泽皮肤、延缓衰老,促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,得了癫痫病怎么治疗好使皮肤亮洁。包饺子也是很好吃,一咬满口汤汁,很鲜美,每次用它包饺子都会吃得停不住嘴。

材料:面粉,小白菜,葱,姜,肉馅,生抽酱油,老抽酱油少许,盐,花生油。

做法:

1,面粉加水和成软硬适中的面团,静置醒一会揉匀,这样面团的筋性大。

2,小白菜摘洗干净,水烧开,稍微山东哪家癫痫病医院汆烫一下,捞出放到冷水里过凉。

3,捞出小白菜控干,剁碎成馅,用手捏去多余的水分。

4,肉馅,加入葱姜,盐,生抽,老抽拌匀,加入花生油拌匀,最后加入剁好捏干的小白菜拌匀,饺子馅就好了。

5,面团就成小剂子,擀成圆形的边上薄中间厚的饺子皮。

6癫痫病吃啥药,加入馅料,两手捏紧,不漏馅就行。

7,全部包好,锅里烧开水,下入饺子充分煮熟,捞出。

8,趁热开吃,一咬满口汤汁,十分的好吃,冬至了还等什么,吃饺子喽。

峰儿话语:

1,包饺子和面很重要,一般350克面粉加入180克-190克水出不多,因为面粉的吸水性不同,还有环郑州哪所医院治疗癫痫病比较好境也不同,所用的粉类和水就会略有差别。

2,包饺子最主要的是皮薄馅大才好吃,如果实在不会擀皮也可以买现成的,但是还是建议自己擀皮,自己干的皮口感绝对不一样。

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