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洋葱醋溜鱼的做法

对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做洋葱醋溜鱼。北京军海癫痫病医院

2.12准备葱姜蒜

3.21鲢鱼去鳞剖肚(这一步我是让卖家做好的,呵呵),洗净,切成鱼片。

4.洗净的洋葱,切块。

5.锅中放适量的菜油,入鱼片翻炒。

6.待鱼片变色,加料酒和葱姜蒜以及适量的水,先煮一小会。

7.然后,加上洋葱块,翻炒。

8.加适量的盐和酱油,再加点水,煮。

9.加醋,最后用水淀粉勾芡后出锅。

首先,看完洋葱醋溜鱼的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。

盖饭是很多人喜爱选择,盖饭的种类比较多,每种盖饭都是有它自己特色的,青椒肉丝盖饭是很多人爱吃的,在吃青椒肉丝盖饭的时候,对它制作要进行了解,很多人对这样盖饭制作并不是很清楚,制作这类盖饭都是有一些方式方法,制作的时候都是不能随意,这点都是要注意的。

青椒肉丝盖饭: 小儿癫痫吃什么不容易发作

做法一

材料

主料:酸包菜梗100克,猪肉100克,青椒100克

辅料:蒜,洋葱,香葱

调料:食油2茶匙,盐,淀粉,胡椒,生抽

做法

1、准备好猪肉、青椒、洋葱。

2、洋葱、青椒洗净、切丝;猪肉切丝;葱蒜切好备用。

3、酸包菜梗切丝;猪肉丝用生抽淀粉拌匀备用。

4、锅中油热,滑散肉丝,盛起备用。

5、锅中余油,爆香葱蒜。

6、倒入青椒丝,炒匀。

7、加入酸包菜梗,炒匀。

8、倒入滑散的肉丝。

9、加入盐、生抽、胡椒粉炒匀,调好味,盛入盘中。

做法二

材料

1. 猪瘦肉(多少无所谓啦,这就是个估计。 不用太精确。)

2. 青椒

3. 姜丝/姜末 (随便切点就是,不用很精确)

4. 油

5. 料酒1大匙(我发现加了料酒炒出来的肉,常常味道到还不好。现在我一般用日本清酒代替料酒。我觉得这样炒出来的肉,味道更好。你可以试试看哦。 )

6. 水淀粉(淀粉用适量水西安重点癫痫病医院调匀。淀粉 = corn starch)

7. 盐

8. 酱油一大匙

9. 整颗花椒一大匙

10. 蒜2-3瓣,切薄片

11. 1-2颗葱的葱白切丁

做法

1. 辣椒切丝

2. 里脊肉切细丝或者薄片,加一点酱油,淀粉,清酒/料酒,拌匀。

3. 油烧热,下花椒,翻炒几下,然后下姜丝、蒜片、葱白丁,炒到出香味。

4. 倒入肉丝炒,翻炒到肉刚熟或者8-9分熟,盛出。(我姐从来都是把肉推锅边,把中间的地方留下来炒青椒。)

5. 用余下的油炒青椒, 炒到断生,加点盐。

6. 最后加入炒好的肉丝,翻炒半到一分钟,就好啦。

在对青椒肉丝盖饭的做法认识后,制作青椒肉丝盖饭完全可以根据以上方法进行,但是对这样佳肴制作时间上,每次都是要掌握好,掌握不好的话,在制作的时候,会让它的口感改变,吃的时候也不会很好吃吃。

食物的种类比较多,在对一些食物制作上,要先对食物进行了解,这也在吃的时候,才会知道它对身体有怎么样帮助,千层雪是很多人爱吃的,对这类食物选择,完全可以放心进行,不过吃千层雪不能过多,这类食物含有的热量较高,那千层雪的做法如何安徽看癫痫病哪家医院好呢,下面就详细介绍下。

千层雪的做法:

材料

抹茶可丽饼:低筋面粉240g,鸡蛋4个,牛奶650g,黄油50g,抹茶粉2大勺(10g),细砂糖90g,盐一小撮,植物油适量

打发奶油:鲜奶油600ml,细砂糖80g,香草精数滴

装饰:抹茶粉适量

做法

1、把低筋面粉,抹茶粉,细砂糖和盐混合均匀。

2、打入鸡蛋,用蛋抽把鸡蛋打散,同时和面粉混合。

3、一边搅拌一边分3次倒入牛奶拌匀。

4、把黄油融化后倒入,轻轻搅拌面糊至基本顺滑。

5、将面糊过筛,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时。

6、找一口平底不粘锅,开小火预热一会儿,准备一小碟油和一个刷子,在锅底薄薄地刷上一层油。

7、倒入适量面糊,并立即摇晃锅子使面糊摊成均匀的圆形薄饼。

8、小火煎约20秒,待面糊表面凝固后用手翻面,再煎8-10秒即可出锅。

9、一直重复直至面糊用完,用口径26cm的锅子,煎出21张可丽饼。煎好的饼趁热平铺整齐地叠放好,盖上一块干净的布,放凉待用。

10、往鲜奶油中倒入细砂糖和香草精,隔冰块打发,至奶油表焦作癫痫病医院查询面呈现纹路,但还有一点流动性时停止。

11、将冷却的可丽饼一张张分开,再取几张叠在一起,扣一个小盘子作为参照,切掉不整齐的边。

12、取一张饼,铺上打发奶油,用刮刀抹平,再叠上下一张,依次进行直至完成千层蛋糕。

13、放入冰箱冷藏至少3小时,取出筛上抹茶粉,用锋利的刀切块即可。

小诀窍

1、可丽饼基础面糊有个大概的体积配比,面粉:牛奶:鸡蛋:黄油约为2:3:1:0.5。记住液体是面粉的两倍多一点就行了,具体牛奶,鸡蛋,黄油的比例可以略有变化。

2、面糊冷藏后再煎会让煎饼更柔软,如有少许疙瘩也会在冷藏后消失。

3、前两张煎饼不会那么完美,注意保持小火,每次下锅面糊的量尽量一致。

4、注意翻面的时机,要等到表面完全干掉才不会翻破。

5、打发奶油时注意不要打过头,太稀可以用刮刀多抹一会儿,若不小心打过头可以混入适量未打发的奶油补救。

6、组装好的蛋糕要冷藏定型后才会切得整齐。

在对千层雪的做法认识后,制作千层雪的时候,可以按照以上方式进行,而且要注意对千层雪制作时间要掌握好,掌握不好千层雪制作时间,会让它的口感改变,这样在吃的时候,对身体也是没有太多好处的。

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