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晚上吃核桃好吗

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核桃的营养成分

核桃含有大量糖类、蛋白质、脂肪及胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和矿物质磷、铁、镁等,每100克核桃中含蛋白质15.4g,脂肪63g,碳水化物10.7g,钙108mg,磷329mg,铁3.2mg,硫胺素0.32mg,核黄素0.11mg,尼克酸1.0mg,其产生的热量是大米或白面的2倍,被人们誉为“营养宝库”。

核桃的营养功效

核桃中维生素B能够帮助受损的心脏再生;叶酸有助于心肌代谢;磷脂是细胞结构的主要成分,能够帮助人体增强细胞活力,对造血,促进伤口愈合,皮肤细腻和毛发生长有重要作用;核桃中还有相当丰富的纤维素,能够促进肠胃蠕动、帮助消化及排便,避免便秘发生。

常吃核桃好处多

益智健脑

核桃中蛋白质与脂肪的化学结构十分特殊,易被人体吸收。而且蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸;脂肪中的磷脂丰富,有支持大脑的复杂精巧运转的功能;锌和锰是组成人体内分泌腺(如脑垂体、胰、性腺)的关键成分,经常吃核桃能够有效延缓脑神经衰老,有助于益智健脑。

降低胆固醇

核桃中的维生素含量丰富,能帮助防止细胞老化,增强记忆力,延缓衰老,此外核桃中还含有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,而且还能帮助减少胆固醇吸收,适合动脉硬化,高血压和冠心病人食用。

补充微量元素

核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

乌发润肤

核桃中含有亚麻油酸以及钙,磷,铁等矿物质元素,人体大量补充这些营养元素有助于润肤乌发;核桃中的不饱和脂肪酸比较丰富,而且还含有大量蛋白质,维生素和磷,铁等元素,这些都是皮肤健康不可缺的营养物质,有助于促进皮肤新陈代谢,增强皮肤的韧性和弹性,防止皮肤干燥及出现皱纹;常吃核桃还有助于防治头发过早变白和脱落。

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